Hola amigos Steeminians, hoy les comparto la receta de torta de zanahoria.

Los ingredientes necesarios son los siguientes:
*1 kg de zanahorias peladas y sancochadas
*2 cdas de mantequilla derretida
*2 tazas de harina
*12 cdas de leche
*3 tazas de azúcar
*1 taza de pasas
La preparación es la siguiente:Es una receta muy diferente a la que estamos acostumbrados a preparar. Primero que nada que nada cocinamos las zanahorias, y después de reposadas las licuamos junto con la leche. Cuando tengamos bien licuada la zanahoria con la leche colocamos la mezcla en un bold, y empezamos a batir junto con la mantequilla, azúcar y harina. Es cuestión de gustos agregar las pasas hay quienes no les gusta, si desean la agregan junto con la mezcla.
Hornear por 30 minutos en un horno pre-calentado a 180°. --- Espero les guste la receta, si tienen duda si esta lista o no la torta les sugiero que hagan la prueba del palillo. Esta prueba se hace pinchando el centro de la torta y si sale húmedo es porque aun l falta hornear. Saludos amigos.

elianabe