小股民的靈魂在這小小的「Soul 9+」裡，竟收獲不少由美食誘發的昇華與聯想：
股市、美食、靈魂 - Soul9+ （一）🤤🤤
抬首望見一顆顆小光球，像大海裡隨波逐流的半透明蜉蝣生物，躲避小魚巨鯨的捕獵，尋一道暖流過著滋潤的生活，彷似小股民在股海浮沉的生存之道。
一道玻璃罩遮掩了美食的廬山真面目，充滿著未知事物的神秘感。
終於等到撥開雲霧見青天的時刻，「煙熏鮮蟹肉玉子燒」，沒有想像中的華麗精緻，而是大巧若拙的清淡簡單。鮮蟹肉肉質鮮美爽口，玉子燒則吸收了肉汁精華，香滑的口感，確實簡單卻不平凡。
「日式魚肉芝士條」配上「自家黑松露醬」，炸得香焦黃的魚肉條，裡面竟溶化了香濃的芝士。黑松露醬集咸、酸、香於一身，可算是天作之合。兩道菜式真人不露相，直到吃透的一刻，方能發現內裡蘊含著無窮的奧妙。
「煎北美銀花鱸魚」配「烤雜菜」及「松露忌廉薯蓉」看似大雜燴共冶一爐，實際上卻是各司其職。鱸魚煎得香脆，雜菜消除油分，薯蓉讓人飽腹，三者缺一不可。一口接一口將這道美食徐徐嚥下，不宜狼吞虎嚥，否則如鯁在喉，把享受變成難受。這道菜正好考驗著小股民的耐性與部署呢！
店鋪名稱：Soul9+
店鋪地址：北角錦屏街35A號東發大廈B座地舖
G/F, Block B, Tung Fat Building, 35A Kam Ping Street, North Point
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