大家還記得早前我有介紹過的那家The backstreet Kitchen 的石燒一口牛肋肉嗎？
今天想介紹這家的另一招牌 !
有別於平日所見的吉列豬排，這家廚師師父是先以豬排打成薄片再捲著芝士而後炸。所以形狀有如炸香腸般圓圓的。
而當中豬排的炸皮均勻，厚度適中。一口咬下也不覺太油，碟上亦沒有多餘的油份。
芝士從片片豬肉間湧出，芝士拉絲力高。與配上的黑松露醬非常合配。
加上半熟的溫泉蛋，簡直是一場味覺盛宴！
地址: 元朗合益路9-15號紀業樓地下H號舖
Address: Shop H, G/F, Kei Yip Building, 9-15 Hop Yick Road, Yuen Long