昨天老朋友带着他家的小宝贝来我家做客,真是应了那句话,有朋自远方来不亦乐乎?好久没见面了,怎么的也得做两个菜呀,再来2两白酒,哈哈小酌一下。吃点啥呢? 大连还是以海鲜出名的,那咱就来点海鲜吧!
螃蟹,可惜买了4个有一个不是很肥,其它三个还可以。
虾怪又名寄居蟹。是长在海螺里,靠寄居在海螺里生存。
扒皮鱼。这个鱼必须把皮拔掉才能吃。 肉质有点像蒜瓣肉,据说烤鱼片大多是扒皮鱼做的。
做完的扒皮鱼,用它的汤炒点韭菜,特别鲜美。
海胆。 海胆营养丰富,现在的海胆不是很肥,一大盘就出这么点儿。
赤贝。大连的海水因为纬度高,海水凉,因此这里的海鲜味道鲜美好吃。相比别的地域的海鲜要强的多。这个赤贝洗好后,是蘸着辣根生吃的,肉质细嫩爽滑。
还有这个生蚝,也是蘸着辣根吃。
这真是一顿生猛海鲜宴啊,不过招待客人那是必须的。俗语说酒逢知己千杯少,那就来个一醉方休吧!