Hello,my friends!
Today we will cook chicken breast with apples and onions in sweet caramel sauce. The dish will be cooked in a wok. A very interesting combination. Apples will serve as a light side dish for chicken, so no additional side dish is needed here. Let's go, it will be very sweet!
Ingredients:
● Chicken breast - 1 piece
● Apples - 7 pcs.
● Onion -1 pc.
● Butter -50 g
● Sugar -3 tbsp.
● Hot pepper - to taste
● Water -1 glass
● Spices, salt, herbs - to taste
1.Melt a piece of butter (20 g) in a wok pan. Cut the chicken breast pieces into cubes. Place the chicken in the hot oil and fry on all sides for about 4 minutes. Add 1/3 cup of water and a tablespoon of sugar. Mix. Cook the chicken for a few more minutes and set aside.
2.Add the remaining butter and water to the same pan where you cooked the chicken breast. Add a couple more tablespoons of sugar and a pinch of hot pepper. Mix.
3.Peel the onion and cut the onion into half rings; the onion can be cut coarsely. Remove the seed pods from the apples. I took small apples, so I cut them into halves. These can be any dense “not cottony” apples. Add the apples to the caramel sauce and mix them gently. You can add a pinch of cinnamon to enhance the flavor of the apples. Apples always go well with cinnamon! Cover the pan with a lid and reduce the heat.
4.Then add the chicken breast back, carefully mix the contents of the pan, add salt and aromatic pepper to taste. Cover the pan with a lid and cook on low for another 5 minutes.
5.Serve the chicken breast with apples and onions on plates. You can decorate the dish with sesame seeds, herbs and green onions. You can even add a spoonful of teriyaki sauce.
Very tender chicken with sweet apples that melt in your mouth! Gorgeous! Apples are a very good side dish for meat and chicken. Pay attention to them from this angle! I definitely recommend trying this dish!
Shall we cook?
Heute kochen wir Hähnchenbrust mit Äpfeln und Zwiebeln in süßer Karamellsauce. Das Gericht wird im Wok zubereitet. Eine sehr interessante Kombination. Äpfel dienen als leichte Beilage zu Hühnchen, daher ist hier keine zusätzliche Beilage erforderlich. Auf geht's, es wird sehr süß!
Zutaten:
● Hähnchenbrust – 1 Stück
● Äpfel - 7 Stk.
● Zwiebel -1 Stk.
● Butter -50 g
● Zucker -3 EL.
● Peperoni – nach Geschmack
● Wasser -1 Glas
● Gewürze, Salz, Kräuter – nach Geschmack
1.Ein Stück Butter (20 g) in einer Wokpfanne schmelzen. Die Hähnchenbruststücke in Würfel schneiden. Legen Sie das Hähnchen in das heiße Öl und braten Sie es von allen Seiten etwa 4 Minuten lang an. Fügen Sie 1/3 Tasse Wasser und einen Esslöffel Zucker hinzu. Mischen. Das Hähnchen noch ein paar Minuten garen und beiseite stellen.
2.Geben Sie die restliche Butter und das Wasser in dieselbe Pfanne, in der Sie die Hähnchenbrust gebraten haben. Fügen Sie noch ein paar Esslöffel Zucker und eine Prise scharfe Paprika hinzu. Mischen.
3.Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, die Zwiebel kann grob geschnitten werden. Entfernen Sie die Samenkapseln von den Äpfeln. Ich habe kleine Äpfel genommen und sie halbiert. Dies können alle dichten „nicht wattigen“ Äpfel sein. Die Äpfel zur Karamellsauce geben und vorsichtig vermischen. Sie können eine Prise Zimt hinzufügen, um den Geschmack der Äpfel zu verstärken. Äpfel passen immer gut zu Zimt! Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und reduzieren Sie die Hitze.
4.Anschließend die Hähnchenbrust wieder dazugeben, den Inhalt der Pfanne vorsichtig vermischen, mit Salz und aromatischem Pfeffer abschmecken. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und weitere 5 Minuten auf niedriger Stufe garen.
5.Hähnchenbrust mit Äpfeln und Zwiebeln auf Tellern anrichten. Sie können das Gericht mit Sesam, Kräutern und Frühlingszwiebeln dekorieren. Sie können sogar einen Löffel Teriyaki-Sauce hinzufügen.
Sehr zartes Hühnchen mit süßen Äpfeln, die auf der Zunge zergehen! Wunderschön! Äpfel sind eine sehr gute Beilage zu Fleisch und Hühnchen. Achten Sie aus diesem Blickwinkel auf sie! Ich empfehle auf jeden Fall, dieses Gericht auszuprobieren!
Sollen wir kochen?
