こんにちは!
先日ですが、ふーさん( @fusan )と、本郷の隠れ家フレンチの「ククセモワ」に行ってきました!!
ククセモワは、今から7年前にオープンしたのですが、それ以前は「オ・デリス・ド・本郷」というレストランでした!
オ・デリス・ド・本郷の時代には、何度か訪問していたのですが、ククセモワにリニューアルしてからは、初めての訪問でした!!
ククセモワは、ランチ・ディナーで、各1組しか予約を受け付けていない、完全予約制のレストランです!
1組しか予約を受け付けていない分、料理・サービスの質は、申し分なかったです!!
この日は、鮎・伊勢海老・松坂豚などの旬の素材を使ったお任せコースをいただきました!
とても素晴らしいレストランでしたので、おススメです!!
そして、この日は、ふーさんと、ブロックチェーンやSTEEMの話で、大いに盛り上がりました!
以前から「ふーさん=凄い人」という印象でしたが、今回の会食で、その凄さが、より明確になりました!!
特に・・・
「大局観で、物を見るためのポイント」
「分かりやすい例えで、物事を説明するコツ」
この2点は、とても勉強になりました!!
ふーさん!
お忙しいところ、お付き合い頂き、ありがとうございました!!