A healthy and balanced diet is the best option (EN-ES)

Greetings, my dear foodies! I hope you are well, in good health and well being.

What I want to share with you today is not a recipe or a review of some delicious dish or some special food place. In this post what I am going to share is my reflection on the way we are eating and the need to take action for our health.

Every day, doctors, nutritionists and other people who are usually called influencers appear on social networks, presenting themselves as experts in nutrition, making a call for attention and an invitation to be aware and responsible of our food. This is to be appreciated, of course! But they say so many things, each one from their own perspective and beliefs such as that it is not good to eat fruits, that we should avoid all carbohydrates or that we should eat more fats, that there comes a point when I am overcome with confusion and, many times I stop to think: so, what do we eat, without fear of getting sick?

The concern arises when we evaluate our own diet and ask ourselves if we are doing it right or wrong, even when we include in our food a lot of vegetables and fruits, for example.

Most people argue that we should eat more real food and less processed food. Then, I visualize a supermarket and realize that there is more processed food on the shelves than natural or real food as the experts say.

**What do we do then?

I believe that we must be clear that it is in our hands to maintain a healthy and balanced diet to ensure that our health is in optimal conditions and, thus, avoid diseases. We already know that extremes are bad and that we must find a balance in everything that has to do with our diet. In that sense, we are the ones who must make a good choice when planning what we eat, most of the time.

Although it must be recognized that, nowadays, we often resort to those processed foods because they make our lives easier, I believe that we should prioritize the choice of natural options, more often, that provide us with more benefits than harm. It is a reality that in the past, food was more natural and healthy and there were fewer diseases. So, the best thing to do is to resume this way of eating, little by little, without extremism, each one at his own pace and in his own time.

For this, it is necessary that we take actions to improve our habits. Here, I will tell you a little of the actions I practice in my daily diet. The first thing I take into account is to eat a variety of foods. Thus, I include in my meals fruits, vegetables and most of all greens, proteins such as eggs, fish, chicken and meats, of which I prefer pork.

From processed foods, I try not to eat sausages frequently, but I confess that, eventually I like to eat a little ham for breakfast, if it is turkey, all the better. Besides, as the saying goes, once a year, it never hurts.

Another thing I do is to avoid sugar consumption and I try, as much as possible, not to drink fruit juices, I have learned that it is better to eat the whole fruit and the truth is that I prefer it that way. I used to put fruits in my green juices, but I eliminated them and I feel that I do better this way. Another thing is that I have been drinking coffee without sugar for years and I only drink sodas on some occasions, as well as desserts, I am not very sweet, but I do enjoy a little bit of my quesillos and some cake or candy that I like a lot.

Much is said about the harm that vegetable oils do, so I avoid them, and although I do not eat many fried foods, I use a few drops of olive, coconut or avocado oil to fry, for example, some slices or eggs.

These actions that may seem simple and others such as keeping our meal schedules, taking care of the portions on our plate and keeping ourselves hydrated, in addition to maintaining a healthy and balanced diet, add to our wellbeing and guarantee us good health.

And you, my dear friends, what do you do to maintain a healthy and balanced diet? I'll read you in the comments.

¡Saludos, mis queridos foodies! Espero que se encuentren bien, con mucha salud y bienestar.

Lo que quiero compartir con ustedes hoy no es una receta ni una reseña de algún delicioso plato o de algún lugar de comida especial. En esta publicación lo que voy a compartir es mi reflexión sobre la forma en la que nos estamos alimentando y de la necesidad de tomar medidas por y para nuestra salud.

Todos los días, aparecen en las redes sociales, médicos, nutricionistas y otras personas que suelen llamarse influencers que se presentan como expertos en nutrición, haciendo un llamado de atención y una invitación para que seamos conscientes y responsables de nuestra alimentación. Esto es para agradecer, ¡claro que sí! pero dicen tantas cosas, cada uno desde su perspectiva y creencias como que no es bueno consumir frutas, que evitemos todos los carbohidratos o que debemos comer más grasas, que llega un punto en que me invade una gran confusión y, muchas veces me detengo a pensar: ¿entonces, qué comemos, sin temor a enfermarnos?

La preocupación aparece cuando evaluamos nuestra propia alimentación y nos preguntamos si lo estamos haciendo bien o lo estamos haciendo mal, aún cuando incluimos en nuestros alimentos muchos vegetales y frutas, por ejemplo.

La mayoría plantea que debemos comer más comida real y menos comida procesada. Entonces, visualizo un supermercado y caigo en la cuenta de que hay en los anaqueles más comida procesada que comida natural o real como dicen los expertos.

¿Qué hacemos entonces?

Considero que debemos tener claro que está en nuestras manos mantener una dieta sana y equilibrada para garantizar que nuestra salud esté en óptimas condiciones y, de esta manera, evitar enfermedades. Ya sabemos que los extremos son malos y que debemos encontrar un balance en todo lo que tiene que ver con nuestra alimentación. En ese sentido, somos nosotros los que debemos hacer una buena elección a la hora de planificar lo qué comemos, la mayor parte del tiempo.

Aunque hay que reconocer que, en la actualidad, recurrimos muchas veces a esos alimentos procesados porque nos facilitan la vida, creo que hay que priorizar la elección de opciones naturales, con más frecuencia, que nos proporcionen más beneficios que perjuicios. Es una realidad que antes la alimentación era más natural y saludable y había menos enfermedades. Entonces, lo mejor es retomar esta forma de alimentarnos, poco a poco, sin extremismos, cada uno a su ritmo y a su tiempo.

Para esto, es necesario que tomemos acciones para mejorar nuestros hábitos. Aquí, les cuento un poco de las acciones que practico en mi dieta diaria. Lo primero que tomo en cuenta es comer alimentos variados. Así, incluyo en mis comidas frutas, vegetales y más que todo verdes, proteínas como huevos, pescado, pollo y carnes, de estas prefiero la de cerdo.

De las comidas procesadas, trato de no comer embutidos frecuentemente, pero les confieso que, eventualmente me gusta comer en el desayuno un poco de jamón, si es de pavo mejor. Además, como dice el refrán, una vez al año, no hace daño.

Otra cosa que hago es evitar el consumo de azúcar y trato, en lo posible, de no tomar jugos de fruta, he aprendido que es mejor comer la fruta entera y la verdad es que así las prefiero. Antes solía ponerle frutas a mis jugos verdes, pero las eliminé y siento que me va mejor así. Otra cosa es que llevo años tomando el café sin azúcar y las bebidas gaseosas las tomo sólo en algunas ocasiones, al igual que con los postres, no soy muy dulcera, pero me doy el gusto de disfrutar un poco de mis quesillos y de alguna torta o dulce que me guste mucho.

Mucho se dice del daño que hacen los aceites vegetales, por eso los evito, y aunque no como muchas comidas fritas, uso algunas gotitas de aceite de oliva, de coco o de aguacate para freír, por ejemplo, unas tajadas o unos huevitos.

Estas acciones que pueden parecer simples y otras como mantener nuestros horarios de comidas, cuidar las porciones en nuestro plato y mantenernos hidratados, además de mantener una dieta sana y equilibrada, nos suman bienestar y nos garantizan buena salud.

Y ustedes, mis queridos amigos, ¿qué hacen para mantener una dieta sana y equilibrada? Los leo en los comentarios.