Hello friends, lovers of food and good taste, I wish you are enjoying good health together with your loved ones, I am happy to share with you a #recipe to prepare: Sardine omelet, ideal to accompany breakfast or dinner, it is a delicious, nutritious and easy to prepare dish.
The tortilla is a delicious recipe of Venezuelan cuisine, it can be prepared in a variety of ways, in the Easter season it is common to consume "Cuajado" a variety of tortilla with fish and banana that is assembled very similar to lasagna, it is also common tuna tortilla, chicken, ham and cheese, potato, among others that allow us to enjoy a delicious and nutritious breakfast to start the day with energy.
For this week's Qurator's: Hive Top Chef ingredient is from the Ocean and this is my entry.
Hola amigos amantes de la comida y el buen sabor, deseo se encuentren disfrutando de buena salud en unión de sus seres queridos, me siento feliz de compartir con ustedes una #receta para preparar: Tortilla de sardina, ideal para acompañar el desayuno o cena, es un platillo delicioso, nutritivo y sencillo de preparar.
La tortilla es una deliciosa receta de la cocina Venezolana, se puede preparar de forma variada, en temporada de semana Santa es común el consumo de "Cuajado" una variedad de tortilla con pescado y plátano que se arma muy similar a la lasaña, también es común la tortilla de atún, pollo, jamón y queso, papa, entre otras que nos permiten disfrutar un delicioso y nutritivo desayuno para iniciar el día con energías.
Para esta semana el ingrediente del Qurator's: Hive Top Chef es del Océano y esta mi entrada.
INGREDIENTS
Canned sardines (1)
Tomato (1)
Onion (1)
Chili (1)
Chives (1 sprig)
Egg (3)
Carrot (1)
INGREDIENTES
Sardina enlatada (1)
Tomate (1)
Cebolla (1)
Ají (1)
Cebollín (1 rama)
Huevo (3)
Zanahoria (1)
PROCEDURE
I started the preparation by washing the vegetables with water and vinegar, which is a great ally in the kitchen to sanitize food and eliminate impurities and germs from the vegetables; then I removed the seed shells and cut them into cubes.
PROCEDIMIENTO
Inicié la preparación lavando los vegetales con agua y vinagre, que es un gran aliado en la cocina para higienizar los alimentos y eliminar las impurezas y gérmenes de los vegetales; luego retiré las conchas semillas y corté en cubos.
I carefully opened the can of sardines and removed the contents.
Con mucho cuidado abrí lata de sardina y retiré el contenido.
I added the seasoning and eggs in a pot and mixed with the help of a fork.
Agregué los aliños y huevos en una olla y mezclé con ayuda de un tenedor.
I crushed the sardines and added them to the previous mixture, integrated and added salt to taste.
Trituré la sardina y agregué a la mezcla anterior, integré y añadí sal al gusto.
In the frying pan I added oil and when it was hot enough I added the sardine egg mixture and seasoning, I let it cook over medium heat until browned on both sides, removed and set aside.
En la sartén añadí aceite y al calentar lo suficiente agregué la mezcla de huevo sardina y aliños, dejé en cocción a fuego medio hasta dorar por ambos lados, retiré y reservé.
I served it on a plate, garnished with slices of chives and a delicious and nutritious sardine omelet is ready to be enjoyed with the family.
Emplaté, adorné con rodajas de cebollín y así está listo un delicioso y nutritivo omelet de sardina para disfrutar en familia
Espero sea de su agrado y se animen a prepararlo.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
Translated with https://www.deepl.com/translator
All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera, dividers courtesy of @kattycrochet.
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000, divisores cortesía de @kattycrochet.