Hola amigos de esta hermosa comunidad de Hive, hoy publicaré en Foodies Bee Hive una receta de domplina que a mi esposo y a mi nos encanta para el desayuno o la cena, la domplina es muy fácil de preparar y es muy sabrosa, muchos la comparan con la arepa de trigo andina, la domplina es un pan típico de la península de Paria estado Sucre, fue traída a Venezuela desde Trinidad, es una masa suave, se pueden hacer fritas o asadas, como acompañante de comidas o rellenas, sin más de que hablar paso a los Ingredientes y al paso a paso.
Hello friends of this beautiful Hive community, today I will publish in Foodies Bee Hive a domplina recipe that my husband and I love for breakfast or dinner, the domplina is very easy to prepare and is very tasty, many compare it to the Andean wheat arepa, the domplina is a typical bread from the peninsula of Paria state Sucre, it was brought to Venezuela from Trinidad, it is a soft dough, it can be made fried or roasted, as an accompaniment to meals or stuffed, without more to talk about step by step to the ingredients and step by step.
Ingredientes.
1/2 kilo de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azucar
1 huevo
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de margarina
2 tazas de agua
1/4 cucharadita de levadura
Ingredients.
1/2 kilo of flour
1 teaspoon of salt
1 tablespoon of sugar
1 egg
2 tablespoons oil
1 tablespoon margarine
2 cups of water
1/4 teaspoon of yeast
Procedimiento.
En un envase se echa el medio kilo de harina, la cucharadita de sal, la cucharada de azúcar y se mezcla bien.
Luego se echa la levadura y se vuelve a mezclar.
Procedure.
In a container pour the half kilo of flour, the teaspoon of salt, the tablespoon of sugar and mix well.
Then add the yeast and mix again.
Se echan las 2 cucharadas de aceite y la Margarina y se vuelve a mezclar y se echa el huevo mezclamos todo con la cuchara y abrimos un hueco y echamos las 2 tazas de agua, seguimos mezclando con la cuchara y cuando ya no se pueda seguir lo hacemos con la mano luego echamos la masa en el mesón y amasamos bien hasta que quede una masa homogenea y la echamos en el envase otra vez, la tapamos y dejamos reposar una hora.
Add the 2 tablespoons of oil and the margarine and mix again and add the egg, mix everything with the spoon and open a hole and add the 2 cups of water, continue mixing with the spoon and when you can no longer continue we do it by hand then pour the dough on the counter and knead well until it is a homogeneous dough and pour it into the container again, cover it and let it rest for an hour.
Pasado el tiempo desgasificamos la masa con la mano, cortamos un pedazo y lo boleamos hacemos un redondo y lo estiramos con un rodillo, lo pinchamos con un tenedor y lo ponemos en un aripo que hemos aceitado y dejamos calentar, esperamos se cocine por un lado, la volteamos y dejamos cocinar si es necesario se voltea otra vez, se quita del aripo se pone en un plato se abre con un cuchillo y se rellena con carne molida o con lo que usted prefiera.
After the time has passed, we degas the dough by hand, cut a piece of dough and we make a round and stretch it with a rolling pin, prick it with a fork and put it in an aripo that we have oiled and let it heat up, we wait for it to cook on one side, we turn it over and let it cook if necessary, turn it over again, remove it from the aripo, put it on a plate, open it with a knife and fill it with ground meat or whatever you prefer.
Hasta aquí mi post de hoy espero les guste.
Las fotos aquí utilizadas fueron tomadas por mi con mi celular huawei mate lite20 use Deelp traductor, edite en canva.
So far my post today I hope you like it.
The photos used here were taken by me with my cell phone huawei mate lite20 use Deelp translator, edit in canva.
