Galletas con harina de maíz
Spanish 🇻🇪
Saludos mis apreciados foodies, como siempre es un gusto poder compartirles ideas para merendar 😁
Para este día les tengo unas galletitas hechas con harina refinada de maíz, son sencillitas pero muy buenas
Si eres de los que le gusta merendar pero el gluten no es tu mejor amigo, esta es una buena opción 😊
Solo necesitas tener ganas de comer y en pocos minutos las tendrás en tus manos
Esta receta la tenía pendiente por mi amiga @parauri quien me pidió crear algo sin gluten, asì que vendrán màs preparaciones 🤗
¿Si están listos? pongamos manos a la obra!
English 🇺🇸
Greetings my dear foodies, as always it is a pleasure to share with you ideas for snacks 😁
For this day I have some cookies made with refined corn flour, they are simple but very good.
If you are one of those who like to snack but gluten is not your best friend, this is a good option 😊
You just need to feel like eating and in a few minutes you will have them in your hands.
I had this recipe pending for my friend @parauri who asked me to create something gluten free, so more preparations will come 🤗
If you're ready, let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para 32 unidades:
- 220 gramos de harina de maíz amarillo
- 100 gramos de azúcar blanca
- 100 mililitros de aceite de girasol
- 01 huevo
- 1/2 cucharadita de sal fina
- canela, nuez moscada y clavito dulce molido (al gusto)
- esencia de naranja
Decoración:
- azúcar glass (opcional)
For 32 units:
- 220 grams of yellow corn flour
- 100 grams of white sugar
- 100 milliliters of sunflower oil
- 01 egg
- 1/2 teaspoon fine salt
- cinnamon, nutmeg and ground cloves (to taste)
- orange essence
Decoration:
- powdered sugar (optional)
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Como esta receta es rápida, precalentamos el horno de una vez, medimos todos los ingredientes y preparamos la bandeja de hornear con papel encerado 😉
As this recipe is quick, we preheat the oven at once, measure all the ingredients and prepare the baking sheet with waxed paper 😉.
Al tener todo a la mano empezamos por colocar la harina de maíz y el azúcar en un recipiente para batir (podemos usar harina de maíz blanca) 👈
Once we have everything at hand, we start by placing the corn flour and sugar in a mixing bowl (we can use white corn flour) 👈
Añadimos las especias dulces, 1/4 de cucharadita de cada una y la sal fina para luego mezclar bien con una paleta
Add the sweet spices, 1/4 teaspoon of each and the fine salt and then mix well with a paddle.
Luego agregamos la postura de gallina, la esencia de naranja (a tu gusto) y el aceite para volver a mezclar hasta obtener una masa homogénea
Then add the hen's egg, the orange essence (to your taste) and the oil and mix again until a homogeneous mass is obtained.
La pasamos al mesón de trabajo sin colocar nada ya que es aceitosa y no se pegara, luego la aplanamos con un rodillo de cocina o una botella de vidrio
We pass it to the work table without placing anything on it since it is oily and will not stick, then we flatten it with a rolling pin or a glass bottle.
Procedemos a cortarla con una altura aproximada de 1/2 centímetro de alto con la figura que más te guste, que en mi caso fue esta de redonda con bordes sencillos
We proceed to cut it with an approximate height of 1/2 centimeter high with the figure that you like the most, which in my case was this round with simple edges.
Las colocamos sobre el papel encerado y las llevamos al horno a 200º grados Celsius por 15 minutos hasta ver sus bordes dorarse un poco
Place them on waxed paper and bake them in the oven at 200º Celsius degrees for 15 minutes until the edges are slightly browned.
Ricas y sencillitas de elaborar
Libres de gluten 💕
Dime si no son una belleza 😍
Crocantes y deliciosas
Así lucen por dentro 😋
Del horno a tu paladar...
Cuántas te comerás esta vez 😁
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.