¡Un gran saludo estimados amigos!. Hoy les muestro mi nueva receta, una comida muy sabrosa y sustanciosa, una combinación de ingredientes con un sabor muy delicioso. Son "Frijoles Guisados con Chorizos, Papas y Zanahorias". Fácil de realizar y económica. Espero les guste y como siempre que tengan ¡buen provecho!.
Greetings dear friends! Today I show you my new recipe, a very tasty and substantial meal, a combination of ingredients with a very delicious taste. They are "Stewed Beans with Sausages, Potatoes and Carrots". Easy to do and inexpensive. I hope you like it and as always, enjoy your meal!.
INGREDIENTES / INGREDIENTS: 🔪
INGREDIENTES / INGREDIENTS: 🔪
- 1/2 kilo de frijoles rojos, 3 papas medianas, 3 zanahorias pequeñas, 2 chorizos de cerdo, 1 1/2 pimentón, 3 ajíes dulces, 4 tomates pequeños, cebollín, cilantro, sal al gusto, sabroseador, cúrcuma en polvo, aceite, agua.
- 1.10 lbs of red beans, 3 medium potatoes, 3 small carrots, 2 pork sausages, 1 1/2 pepper bell, 3 chili peppers sweets, 4 small tomatoes, chives, coriander, salt to taste, flavoring, turmeric powder, oil, water.
PREPARACIÓN / PREPARATION: 🍲
PREPARACIÓN / PREPARATION: 🍲
- Lavamos y cortamos finamente los pimentones y el cebollín.
- Wash and finely chop the peppers and chives.
- Procedemos a lavar los ajíes dulces y tomates y cortamos en trozos.
- We proceed to wash the sweet peppers and tomatoes and cut into pieces.
- Lavamos y pelamos las papas y zanahorias y luego cortamos en trocitos.
- We wash and peel the potatoes and carrots and then cut into pieces.
- En un sartén agregamos un chorrito de aceite y agregamos los ingredientes cortados previamente y colocamos al fuego a temperatura media para sofreír.
- In a frying pan we add a drizzle of oil and add the previously cut ingredients and place over medium heat to fry.
- Agregamos las papas y zanahorias.
- Add the potatoes and carrots.
- Cortamos en rodajas los chorizos.
- We cut the sausages into slices.
- Añadimos los chorizos cortados al sartén.
- Add the cut sausages to the pan.
- Mezclamos todos los ingredientes y seguimos con el sofrito.
- We mix all the ingredients and continue with the sauce.
- Agregamos la sal al gusto, el sabroseador y la cúrcuma.
- Add the salt to taste, the flavoring and the turmeric.
- Añadimos 3 tazas de agua y tapamos por 15 min a bajo fuego.
- Add 3 cups of water and cover for 15 min on low heat.
- Previamente sancochamos los frijoles por 30 min o hasta ablandar.
- Previously we boil the beans for 30 min or until soft.
- Agregamos los frijoles al guiso y cocemos por 15 min mas, apagamos, tapamos y dejamos reposar.
- Add the beans to the stew and cook for 15 more minutes, turn off, cover and let it rest.
- Servimos al gusto. ¡Realmente se ve y huele muy sabroso!.
- We serve to taste. It really looks and smells really tasty!
¡LOS FRIJOLES GUISADOS SON UNA DELICIA, LOS ACOMPAÑE CON ARROZ COCIDO! 🍲🍚
STEWED BEANS ARE A DELIGHT, ACCOMPANY THEM WITH COOKED RICE! 🍲🍚
The photos are my property taken with my BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core cellphone
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@yiobri
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