皆さん、こんにちは。jp-friendship #5「好きな食べ物、美味しかった料理」のバトンを@yasu24さん、@tonpaさんから受け取りました。ありがとうございます。
This is my entry for ''jp-friendship #5'' hosted by @steemit-jp. Thank you for @yasu24 and @tonpa for the nomination. The theme is My favourite food and dish. I have chosen two dishes I crave for it once in a while.
美味しかった料理は、ハイナン・チキンライス(海南鶏飯・ハイナンジーファン)です。数年前にシンガポールへ旅行した時に、シンガポール在住の友人と彼女のご主人と3人でハイナンチキンライス専門レストランに行き、初めて食べました。
中国の南部にある海南島(ハイナン島)からシンガポールへの移住者が広めたと言われるハイナンチキンライスは、ゆでた鶏肉(ムネ肉)とその茹で汁で炊いたお米を合わせた料理です。
ごはんだけでも香りが高く、あっさりとした味わいで、茹でた鶏肉によく合います。そして、一緒に付いてくるソースを鶏肉にかけて食べます。ソースの種類はお店によって少し違いますが、黒醤油 (ダーク・ソイソース)やチリソースがスタンダードのようです。
メルボルンに戻ってからもこのチキンライスが忘れられなくて、会社の近くにある中華系のレストランの前を通るたびに食べたい衝動にかられます。
なお、これは自宅でも作ることができます。
One of my favourite dishes is Hainanese Chicken Rice. The dish was originated from Hainan province in Southern China. It's said to be created by migrants from Hainan island and became a national food in Singapore.
I travelled to Singapore a few years ago to visit my girlfriend. Her husband took us to a restaurant which served a good Hainanese chicken rice around their place. Not only the chicken was so tasty, but the rice was very flavourful as the rice was cooked with the broth of chicken.
The porched chicken matched with sweet chill sauce and dark soy sauce as dipping sauce.
After I came back to Melbourne, whenever I pass by a Chinease restaurant in my neighbourhood, I find myself thinking of that chicken rice. It's the most irresistible dish for me so far.
そして、私の好きな食べ物は鰻重です。日本では美味しい鰻はいくらでも食べられると思いますが、海外ではそうもいきません。
アジア食料品店で鰻は手に入りますが、海外から輸入した冷凍品です。また、メルボルン市内には日本食レストランがたくさんありますが、そこで食べられる鰻も同じだと思います。
私が日本に帰省して一番食べたいものは、うな重です。どこでもドアがあったら、今すぐにでも日本に戻ってうな重を食べたいですw
The another my favourite dish is eel. Unfortunately fresh eels are not available in Australia. They are imported frozen from overseas that come with vacuum sealed package, can be found in Asian grocery stores. I always miss authentic Eel Don (Steamed rice and grilled eel).
It made me pretty hungry while I was writing this post. lol
以上、｢私の好きな食べ物、美味しかった料理｣でした。次のバトンは@akipponnさん、@maejimanさんにお願いしたいと思います。
読んでいただきありがとうございました。
Thank you for reading.
◆ルール◆
■あなたの好きな食べ物や美味しかった料理の写真を2枚upしてください。
■それぞれの写真に説明文を書いてください。
■次にバトンを渡す方を1名ないし2名を指名してください。
■指名は誰でも構いません。
■タグには#jp-friendshipを入れてください。
■指名した方のコメント欄に「jp-friendshipのバトンを渡しました！」とお知らせコメントを入れてください。
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