Hallo, liebe Community
nachdem ich mir den ganzen Triathlon in Frankfurt im TV angeschaut habe, wollte ich mich mal kurz sonnen. Aber: absolut unmöglich, viel zu heiß! Unglaublich was die Triathleten da geleistet haben. Hut ab!
Trotz Hitze werde ich bald mal anfangen zu kochen, es gibt Tomatensalat mit viel Gemüsezwiebel, Kohlrabi-Gemüse, Salzkartoffeln und Schnitzel.
Den Kohlrabi schäle ich und schneide ihn in kleine Stückchen, die dünste ich dann in Butter an und fülle mit etwas Gemüsebrühe auf, circa 20 Minuten köcheln lassen. In einem anderen Topf, erhitze ich Butter, gebe etwas Mehl dazu, verrühre es gut und gieße mit dem Kochwasser des Kohlrabis langsam auf.
Wenn die Sauce schön sämig ist, gebe ich den Kohlrabi dazu. Kleiner Tipp: Das Grün vom Kohlrabi klein schneiden und mit dazu geben, schmeckt lecker.
Das Rezept für meine panierten Schnitzel habe ich ja schon geliefert.
Wünsche euch allen einen schönen Abend :)
Viele Grüße Alexa