Do you like soup?
Well, I do. And a lot! Last Saturday, I went out with my mom to get some soup since we had a cut in the water supply service. That makes cooking difficult, so it's better to go out. So, looked up for a place my aunt had talked about last time she was in the house. Big bowls of soup to get your stomach filled.
The menu of the place is simple. There are 3 soups and 4 options to eat. You can have a hen soup, or beef ribs. The third option is that monstrous soup dubbed "mondongo". It is one of the bellies of a cow. The last soup is a mix of the first two. Something very common in Venezuela.
So, we got out bowls. I got a mix of beef and hen. Mom took a mondongo. Yes, I don't judge. She's likes that. I've never been able to eat that thing.
Soups are made on firewood. That makes them tastier. And I bet these would be the best hangover cure you could take. They were the best soups we have had in a long time.
Sopa para el sábado
¿Te gusta la sopa?
A mí me encanta. ¡Mucho! El sábado pasado, aprovechando el corte de agua programado, mi mamá dijo que comeríamos fuera de la casa. No tener agua en la casa hace que cocinar se vuelva un problema. Así que salimos a un lugar mi tía nos había comentado la última vez que vino por aquí. Un lugar de platos de sopa listos para llenar estómagos hambrientos.
El menú consistía de 3 sopas y 4 opciones. Tiene las sopas de costillas y de gallina. La tercera opción es esa monstruosidad llamada mondongo. Esa cosa hecha con uno de los estómagos de una vaca. La última opción es una mezcla de las dos primeras. Los cruzaos son famosos en todo el país.
Así que recibimos nuestros platos. Pedí un cruzao' y mi mamá un mondongo. No la juzgo. Le gusta eso. Jamás he podido tomar más que unas cucharadas de esa sopa.
Toda la sopa en este lugar se hace a leña. Eso le da mucho más sabor. Estoy seguro que serían la cura más útil para una resaca. Y fueron las mejores sopas que hemos tomado en mucho tiempo.
- Fotos/Photos 📷: taken by me (Redmi Note 8)
- Edición/Editing 🎬: by me, made with Adobe Photoshop Lightroom.
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