前段时间，市场有很多豆腐鱼卖呢！小时候爸爸买过这种鱼，第一次吃的时候，觉得太好吃了，爸爸那时候好像是用来焖煮，不用煮太久就熟了，软软的鱼肉，第一次吃那么嫩的鱼肉呢！原来就叫豆腐鱼。煮熟后的鱼肉就和豆腐一样，软软嫩嫩的！
在我小时就很喜欢吃鱼，爸爸也会买各种海鱼回来，有的就煎香，有的就煎了之后焖，反正我都很喜欢吃，海鱼和河鱼不一样，海鱼的鱼刺比较小也比较多，也比较腥，妈妈那时候就不喜欢吃海鱼，每次都是我和爸爸吃的多。
最近可能是豆腐鱼收获的季节吧，豆腐鱼也叫九肚鱼吧，因为像豆腐一样软，我一般就叫豆腐鱼吧，现在鱼都肥呢，我想着就觉得很好吃，买了好一些去煮汤，之前还在外面吃过椒盐九肚鱼，但是在家里不好弄，要裹了面粉还是糯米粉之类的，然后下锅油炸。实在是太香了！
上次在外面烧烤店吃过烤的豆腐鱼，实在没办法想象那么软的鱼怎么用来烤，但是烤的豆腐鱼很好吃呢，于是我也决定试一下，上次朋友说烤豆腐鱼的时候不能直接放烤架上面烤，要用竹签插在烤架上，半竖着来烤，我弄了半天，鱼头的位置还是粘在烤架上面了。但是烤了一会就烤干了鱼身，然后两边烤干后，就可以放烤架上面烤了，就是比较耗时间，烤着几条，我烤了半个多小时呢！费炭啊！味道也很不错，就是我刷的酱刷咸了一点，烤的时候还不能刷油，就这样干烤，烤干水分就好，然后最后撒上胡椒粉就可以了！