노랗게 피는민들레 민들레 잎의 쓴맛은 식물성 생리 활성 물질이 풍부하다는 것이며 독소를 제거해주는 역할을 하며 간에 아주 좋다고 한다. 봄에 나오는민들레 잎과 뿌리를 나물로 먹으면 입맛도 돌고 몸에좋다.
