어마무시 치즈가리비 와 손가락 공심채볶음(베트남생활자)

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vietnam food

주말에 여사친과 오랫만에 뭘 먹을까하다가 치즈굴구이와 치즈 꽃게 를 먹으러 간곳입니다. 친구말로는 가정집에서 대가족이 운영하는 유명한 맛집이라 해서 따라가봤는데

아차!

주말에는 게 와 굴은 전화로 미리 주문을 해야한다네요.

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아쉽지만 어쩔수없이 친구가 다른 조개 종류를 골랐지요..

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숯불로 일일이 싱싱한 조개를 바로 구워주십니다.

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짜잔~~

우리가 주문한건

꼬막찜,치즈 가리비구이, 손가락조개 공심채 볶음

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이건 아마도 한국말로 맛조개라 그러던가 아무튼
베트남 사람은 손가락 처럼 길쭉하다고 손가락 조개라 한답니다.

공심채 와 마늘을 뜸뿍넣어 강한 불로 볶아진건지 불맛이 강하게나고 마늘에 볶은 공심채는 다들 아시죠?
거기에 쫄깃한 손가락 조개가 들어갑니다.

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움짤 찍으려고 친구에게 연기를 부탁했더니 카메라에 가까이 안되고 자기얼굴에 가따 되네요.^^
아직 움짤영상 초자라 둘다 어렵네요.

그래도 한번더 시키면 주먹질도 하는 친구라 잘했다고 통과..

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가리비 치즈구이인데 요거 정말 깜 놀랐습니다.
이집이 왜 인기가 있나했더니 조개류도 싱싱하지만 이맛도 내맛도 아니면서 쭉쭉 늘어나는 짝퉁 모짜렐라 치즈같은게 아니라 마치 프랑스 까망베르치즈 와 이탈리아 리코타 치즈를 같이 먹는듯한 맛에 치즈랍니다.

한때 베트남이 프랑스에 식민지 였어서 그런지 어떻게 이런 골목에사는 가정에서 이런 치즈를 만드는지 정말 아마무시하게 놀랐습니다.

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맨날 베트남생활자 길바닦 음식만 주서먹으면서 치즈맛을 어떻게 알아요? 구라친다!

분명히 이렇게 생각하는 분 있을것 같아서 외국에서 한때 제가 리코타치즈는 물론 ,각종 브런치나 디저트를 만들던 주방장 인증사진 증거로 하루만 투척했다 창피하니 삭제하겠습니다.~`

저도 길바닦 음식 미식가 랍니다.ㅋㅋ

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한마디로 수저로 딱 퍼서 한방에 다 털어넣으면 바로
여기가 유럽 입니다~~

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맥주 3병포함 요리 세가지 다해서 베트남돈 25만동 조금않되게 나왔으니

우리돈 ? 약 12500원 되겠습니다.

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근데 이집에 단점은 좁은 골목 모퉁이에서 먹다가 오늘처럼 갑자기 소나기가 오면...

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알아서 자기상들고 주인집으로 처들어 가야 됩니다.

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다음주 주말에 여사친과 치즈게 구이랑 치즈굴구이 다시 먹으로 오기로 했답니다.

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peace~~

@freegon


맛집정보

Quán Khánh Hào

score

273/34/5 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh, 베트남


어마무시 치즈 가리비 와 손가락 공심채볶음(베트남생활자)

이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.


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