Querida comunidad, les he extrañado un montón... y me basta con eso para sumergirme en la cocina; anhelando pasar rápidamente los tragos amargos de la adversidad. Entonces que mejor manera de endulzar los sorbos de esa copa de lágrimas y pesares, a través de sabores. Así es, degustando el paladar con unas rosquillas rociadas de azúcar y canela.
De seguro les apetece para estas fechas... Les invito a animarse porque es una fácil receta que vale la pena intentarla. Además es súper rendidora.
Te diré un secreto...Sshh, no necesitas máquina, sólo una manga pastelera y una boquilla de estrella.
Aquí les muestro como hice mis rosquilla, es primera vez que preparo esta receta, como hacer la misma masa para preparar churros y los hice en forma de roscas pequeñas
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Para la masa |
1 cda de canela en polvo |
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Llevar el agua a la hornilla para que caliente, junto a las dos cucharadas de margarina .
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Mover hasta que derrita la margarina, agregar la sal, el azúcar y volcar la harina en un sólo momento.
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Mover sin parar con la paleta de silicón hasta lograr una masa homogénea y sin grumos para que pueda despegar de la olla
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Por último dejar enfriar y verter los huevos; uno a uno, cuando el primero esté totalmente integrado, puedes agregar el siguiente.
Llevar la mezcla fría a la manga pastelera con la boquilla estrellada y freír en abundante aceite caliente. Rociar con la mezcla de especias y azúcar.
¡Ven, se los dije; no se ven apetitosas!
