暖暖的茶

這段日子可能是生病的原因，總是沒有精氣神。下午忙裡偷閒，去了寺院。正趕上住持師父在烤茶。喝了好幾杯，心裡暖暖的，精神也恢復了好多。

烤茶是雲南大理地區白族、彝族等民族的一種飲茶習俗。韻味十足，歷史悠久。雲南省有26個少數民族，各民族的飲茶方式不同，但烤茶最具有云南民族特色。同時烤茶又具有清心、明目、利尿的功效，一直在雲南民間沿用，流傳。

一般只要你到白族人家做客，你都會看到白族人家的客廳裡擺放一種大大的，盛滿木碳的鐵盆。在鐵盆上面放置了一個鐵製的三角架。家裡面若來了客人，主人把鐵盆升起火來，待火燒熱，在鐵盆上面的三角架上，放置砂製茶罐，來烤茶待客。

烤茶一般沖水三道。邊煨烤邊品茶。初飲它的味道微微帶苦；再品則是甘香醇厚；最後一道覺得味道甘甜可口；滿口溢滿茶香；而胸膛裡又有一股股暖流流入，好舒服，真是令人回味無窮。

烤茶所用的砂製茶罐雖然粗糙，但飲茶的杯子卻是精緻的。讓人們一邊品著熱熱的茶，一邊欣賞著茶杯的小巧玲瓏，一邊感受著主人的熱情。而尤其是在冬季，三幾好友，圍著火爐，喝著熱熱香香的烤茶，閒話人生，真是美呢！