Dear Steemian Friend's.!!!
Kali ini saya kembali mempostingkan menu makanan yang sangat enak yaitu "Kuah pliek"
Makanan tersebut siapa yang tidak kenal, dari namanya saja kita sudah bisa membayangkan bentuk dan rasanya yang sangat enak yang sudah sangat lama mendunia sejak jaman sebelum kita lahir sampai sekarang. Kuah pliek masih sangat di sukai bagi masyarakat kita Aceh.
Mengapa demikian .? Kuah plik sangat populer di kalangan masyarakat kita karena rasanya yang cukup enak sangat cocok di makan sama nasi putih.
Dengan begitu cara pembuatan dan bahan nya dan sayur yang diperlukan menurut selera ataupun sebagai berikut :
1.sayur nangka
2.daun melinjo dan buah nya
3.kol
4.daun ubi
5.buah pepaya muda
6.kacang panjang
7.dan santan
Terutama buah nangka direbus hingga beberapa menit saja
Kemudian siapkan bumbu yang harus di haluskan
- cabe merah
- cabe kecil
- kunyit
- bawang putih
- bawang merah
- lada
- pliek u
Bahan tersebut di haluskan, kemudian bahan rempahnya :
- cabe hijau di rajang panjang-panjang
- bawang merah di cincang
- serai
Cara pembuatnya masukan semua bumbu ke dalam wajan dan masukan sayur yang telah di sediakan tadi termasuk nangka yang telah direbus tadi, lalu masak dan tambahkan sedikit santan kental kedalam sayur yang di masak sambil di aduk.
Lalu Tunggu beberapa menit sehingga kembali memasukan santan nya.. Kemudian tunggu masak hingga beberapa menit lagi jika sudah masak angkat dan siap di makan bersama nasi putih..
By @fahmidamti
