Hola hola usuarios de Steemit..
| I N G R E D I E N T E S |
- 120gr de Harina.
- 100gr de azúcar.
- 6 huevos.
- 75ml de agua.
- 60gr de cacao.
- 120gr de Mantequilla.
- 250gr de chocolate.
- Polvo de hornear.
| P R O C E D I M I E N T O |
- Empezamos separando las yemas y las claras de los huevos, las claras las colocamos en un bowl para batir.
- Batimos las claras a punto de nieve, cuando estemos batiendo colocamos la mitad de la azúcar, cuando aun le falten a las claras para estar listas.
- Deben quedar así, que formen picos.
- En otro bowl batimos, la mantequilla junto con el azúcar restante.
- Añadimos las yemas de los huevos 1 a 1, mientras batimos a velocidad baja.
- Cuando este bien integrado añadimos la mitad del chocolate derretido, mientras batimos. Reservamos la otra mitad.
- Una vez batido el chocolate vamos a incorporar las claras batidas poco a poco, vamos a mezclar con una paleta con movimientos envolventes y lentamente hasta que las integremos todas muy bien.
- Ahora colocaremos la harina, junto con el cacao y el polvo de hornear, integramos todo con una paleta.
Colocamos la mezcla a una torta y llevamos al horno por 25 minutos a 300°C.
Mientras la torta se cocina hacemos el glaseado...
Para ello vamos a mezclar 75ml de agua con 3 cucharadas de azúcar.
- Colocamos el agua a en una olla a baño maría, y añadimos 2 cucharadas de cacao.
- Ahora colocamos la mitad de la tableta de chocolate que habíamos apartado, en cuadritos para que se derrita más rápido, cuando este todo integrado dejamos enfriar un rato.
- Cuando la torta este lista y fría, picamos a la mitad, rellenamos con mermelada, chocolate.
- Cubrimos la torta con el glaseado, y decoramos como nos guste.
LISTISIMA PARA DEVORAR.
D-E-L-I-C-I-O-S-A
