假叉燒做到像真叉燒

因為避雨而到了朋友辦工室大樓內的一家餐廳，這餐廳是素食店，佛教性質。我不知其他地區是否也有素食店，很多人說素食店是「齋口不齋心」意思是內裡的食物雖然都是素菜，但菜名、口感及味道卻盡量做到與普通食物無異。

我們點了其中兩道菜「叉燒」及「手撕雞」，其實入口也是麵條麵根，但賣相真的一絕，特別是叉燒「真的很像叉燒」，入口是燒紅了的麵根。而手撕雞方面，我起初以為是「扮魷魚絲」，原來是「扮手撕雞」。

不知大家的城市，有沒有這樣的素食店？

香港卻有很多這樣的店舖。