Bienvenido a cocinando con rosz >Welcome to cooking with rosz

Hoy quiero compartirles esta receta, es una pasta carbonara y es una de mis preferidas, quiero explicarles paso a paso para que intenten hacerla y me cuenten como les quedo. >Today I want to share this recipe with you, it is a carbonara pasta and it is one of my favorites, I want to explain step by step, so you can try to make it and tell me how it fits.

![WhatsApp Image 2020-07-17 at 23.30.43.jpeg](https://images.hive.blog/DQmR1rXyACqKS1TYwSfucc7DC7PXMScwx9F3xUZ68S1rsTP/WhatsApp%20Image%202020-07-17%20at%2023.30.43.jpeg)

Primero es importante que conozcan los ingredientes Aquí en la imagen les muestro * Pasta * Leche * Cebolla * Tocineta * Maíz * Harina de trigo >It is important to know the ingredients first Here in the image I show you >* Pasta >* Milk >* Onion >* Bacon >* Corn >* Wheat flour

![1.jpg](https://images.hive.blog/DQmTUxtg2gtA6ymsqAj41Dce4nikgUVeN5vJcSuqmVvBm2N/1.jpg) Se corta la cebolla en trozos >The onion is cut into pieces ![7.jpg](https://images.hive.blog/DQmdoYB6yQrtZeYRSd1nieBafWbNzyYi5CaQwfj3K49FR8f/7.jpg) Se corta la tocineta en trozos > The bacon is cut into pieces ![3.jpg](https://images.hive.blog/DQmexLjxBLBmC7rUvWYSoXxg8R3jytqkDSsvUwdFgZvwrwQ/3.jpg) Lavamos la mazorca y después se corta por la mitad, y la colocamos a cocinar por unos 15 minutos >We wash the cob and then cut it in half, and we put it to cook for about 15 minutes ![IMG_20200717_180854.jpg](https://images.hive.blog/DQmaKQqmckRSTbcKysgx7Cv8rpgUcTeZrMkMnvUsVbsjTGc/IMG_20200717_180854.jpg) Cocinando >Cooking ![2.1.jpg](https://images.hive.blog/DQmURNtsyNLM2k8P9DJP7QdH9betft3h5JSFwrGWJQfJrG8/2.1.jpg) Después que la mazorca este bien cocinada, cortaremos como en la imagen >After the cob is well cooked, we will cut as in the image ![11.jpg](https://images.hive.blog/DQmQmhe8AQiyxhFrHnojCwhcCVGbWSSshKtzKdoNGUUsR2Q/11.jpg)

Al ya tener todo los demás ingredientes cortados y listos. Podemos empezar con el agua para cocinar la pasta, y es aquí donde les doy un secreto Para que la pasta tenga un rico sabor, le agregamos hojas de laurel, sal y una cucharada de aceite. >By having all the other ingredients cut and ready. We can start with the water to cook the pasta, and this is where I give you a secret >For the pasta to have a rich flavor, we add bay leaves, salt and a tablespoon of oil.

![10.jpg](https://images.hive.blog/DQmXGZdnFbYzfwsraam32LVjSnswArS1MtktWoMcrThdeAK/10.jpg) Agregamos la pasta, tienes que saber qué cantidad agregar en este caso es para tres personas Todo depende si comerán mucho o poquito >We add the pasta, you have to know how much to add in this case is for three people >It all depends if they eat a lot or a little ![9.jpg](https://images.hive.blog/DQmUMckkHKLReehrDLa8womhHwYjVErraUn5WH8fdxoRHNe/9.jpg)

El paso más esperado de esta receta, la salsa es lo que le dará sentido a nuestra pasta. Así que debemos hacerlo con mucho cariño para que nos quede rico >The most anticipated step of this recipe, the sauce is what will give our pasta meaning. So we must do it with much affection so that it stays rich

LA SALSA BECHAMEL Una cuchara de harina de trigo > THE BECHAMEL SAUCE >A spoon of wheat flour ![5.jpg](https://images.hive.blog/DQmdf1t3tJtfwPMgXyJuddPynndHXouVyCRdgwmxA5EapJ5/5.jpg) Agregamos la leche y la cuchara de harina leudante, y licuamos > Add the milk and the leavening flour spoon, and blend ![6.jpg](https://images.hive.blog/DQmdmsM88qnQcVpNF1mRPN1hE74k2r6rjyu1GeoqxcFpxUe/6.jpg)

Agregamos aceite y cocinamos la cebolla y tocineta por unos minutos >Add oil and cook the onion and bacon for a few minutes

![12.jpg](https://images.hive.blog/DQmQgmHdQ2HMrN9viz34cCQAUUx7oTeJWV9ycLVWUYoQ9ko/12.jpg) ![13.jpg](https://images.hive.blog/DQmdgJVd4DwtvVK6aBeUWPzkHfkXgBJwwBWxieQqsFPSHDR/13.jpg) Cuando ya esta cocinada la cebolla con la tocineta, agregamos el maíz y lentamente la salsa bechamel >When the onion is cooked with the bacon, add the corn and slowly the bechamel sauce ![16.jpg](https://images.hive.blog/DQmZaB3sTYqviSTfScTf6tpn3G7VUHBsNUJ83A6eCdSXZjh/16.jpg) Cocinamos en fuego lento, y tiene que estar en movimiento para que no se ponga muy gruesa la salsa >We cook on low heat, and it has to be in motion so that the sauce does not get too thick ![15.jpg](https://images.hive.blog/DQmTabV4cTWoN5ymUeHgMKKTbvrTnB8rwhbd1XeZ6CBbxim/15.jpg)

Ya terminamos, así que puedes servirte y disfrutar de esta rica pasta. ¿Cuéntame que te pareció, te gusto ? >We are done, so you can help yourself and enjoy this delicious pasta. >Tell me what you think, do you like me?

![18.jpg](https://images.hive.blog/DQmT7vCJyNi8acaMstQmqCm89LbRC83gjKXyBvosZh7ZUgw/18.jpg)

Hasta la próxima receta amigos de HIVE >Until next time, friends of HIVE