¡Estimados amigos, saludos!. El día de hoy preparé un almuerzo rápido, sabroso y fácil de hacer. Este menú es uno de mis favoritos por su combinación y sabor; los plátanos son una fuente de energía y ligada con el queso, ajíes dulces y los huevos, hacen de esta una gran tortilla muy saludable. ¡Espero les guste!, buen provecho.
Dear friends, greetings! Today I made a quick, tasty, and easy-to-make lunch. This menu is one of my favorites for its combination and flavor; Plantains are a source of energy and linked with cheese, sweet peppers and eggs, make this a great and very healthy omelette. Hope you like it! enjoy your meal.
INGREDIENTES / INGREDIENTS: 🔪
INGREDIENTES / INGREDIENTS: 🔪
- 1 plátano maduro, 2 huevos, 2 ajíes dulces, queso al gusto, sal, curry, aceite para freír.
- 1 ripe plantain, 2 eggs, 2 sweet peppers, cheese to taste, salt, curry, oil for frying.
PREPARACIÓN / PREPARATION: 🍳
PREPARACIÓN / PREPARATION: 🍳
- Quitamos la cascara y cortamos los plátanos en rodajas.
- We remove the peel and cut the plantainss into slices.
- Cortamos finamente los ajíes dulces y reservamos.
- Finely chop the sweet peppers and reserve.
- En un sartén, agregamos un poco de aceite y calentamos a fuego medio, agregamos las rodajas de plátano.
- In a pan, add a little oil and heat over medium heat, add the plantain slices.
- Volteamos y freímos hasta dorar por cada lado.
- Flip and fry until golden on each side.
- Al freír, reservamos.
- When frying, we reserve.
- En el mismo sartén, añadimos los ajíes dulces y sofreímos.
- In the same pan, add the sweet peppers and fry.
- Cortamos el queso y añadimos en tajadas.
- Cut the cheese and add in slices.
- Volteamos el queso hasta freírlo a nuestro gusto y reservamos.
- We turn the cheese until we fry it to our liking and set aside.
- En un tazón agregamos los dos huevos a batir.
- In a bowl we add the two eggs to beat.
- Añadimos la pizca de sal al gusto y el curry.
- Add a pinch of salt to taste and the curry.
- Batimos los huevos.
- We beat the eggs.
- En el sartén, agregamos un poco de aceite y añadimos las rodajas de plátano fritas anteriormente a temperatura media.
- In the pan, add a little oil and add the plantain slices previously fried at medium temperature.
- Incorporamos el ají dulce frito previamente elaborado y las tajadas de queso frito.
- We incorporate the previously prepared fried sweet pepper and the fried cheese slices.
- Agregamos los huevos batidos.
- Add the beaten eggs.
- Freímos por 3 min por cada lado, o hasta que la tortilla quede firme.
- Fry for 3 min on each side, or until the omelette is firm.
- Apagamos la cocina, ¡huele demasiado sabroso!.
- We turned off the kitchen, it smells too tasty!.
- ¡Servimos y a degustar!.
- Let's serve and taste !.
🍴¡ME FASCINA, ACOMPAÑÉ LA TORTILLA CON ARROZ HERVIDO, LA COMBINACIÓN PERFECTA!🍚
🍴I AM FASCINATED, I PAIRED THE OMELET WITH BOILED RICE, THE PERFECT COMBINATION!🍚
Mis 3 colores favoritos, iniciativa /My 3 favorite colors initiative
Mis metas para este 2021 en Hive /My goals for this 2021 in Hive
The photos are my property taken with my BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core cellphone
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